Certificación Fudo – Experto en Cajas y Mostrador

Introducción

Bienvenida al curso

Módulo 1 — El rol del cajero y el uso de la caja
En este módulo aprenderás las bases para desempeñarte como cajero o encargado de mostrador con seguridad y confianza. Comenzaremos entendiendo la importancia de tu rol en el negocio y cómo tu trabajo impacta en la experiencia de los clientes. Luego exploraremos el mapa de Fudo y los distintos tipos de venta para que sepas elegir siempre el módulo correcto según la situación. También revisaremos cómo validar permisos de usuario, la apertura y cierre de arqueos, y finalmente el flujo completo de cobros en mostrador: desde el pedido hasta la emisión del ticket. Al finalizar este módulo podrás: Comprender el impacto del rol de cajero en el negocio. Identificar y utilizar los módulos de Fudo según cada tipo de venta. Validar permisos y operar arqueos correctamente. Ejecutar el flujo de cobro en mostrador de forma ordenada y sin errores.

Lección 1.0 — El rol del cajero y cómo acompañar al negocio
Cuestionario 1.0
Lección 1.1 — El mapa de Fudo y los tipos de venta
Cuestionario 1.1
Lección 1.2 — Validación de usuario y permisos
Cuestionario 1.2
Lección 1.3 — Apertura y cierre de arqueos
Cuestionario 1.3
Lección 1.4 — Flujo de cobros en mostrador
Cuestionario 1.4
Lección 1.5 — Repaso y cierre del Módulo 1
Cuestionario 1.5

Módulo 2 — Ventas en salón

Lección 2.0 — Introducción a las ventas en salón
Cuestionario 2.0
Lección 2.1 – Abrir una mesa desde caja
Cuestionario 2.1
Lección 2.2 – Agregar productos a una mesa
Cuestionario 2.2
Lección 2.3 — Flujo completo de cobro de una mesa
Cuestionario 2.3
Lección 2.4 – División de cuentas y cobros combinados
Cuestionario 2.4
Lección 2.5 – Repaso y checklist de cierre
Cuestonario 2.5

Módulo 3 — Mostrador Avanzado y Situaciones Especiales

Lección 3.0: Introducción – Diferencias clave entre Salón y Mostrador
Cuestionario 3.0
Lección 3.1: Pedidos rápidos y gestión de filas
Cuestionario 3.1
Lección 3.2: Descuentos, promociones y modificación de precios
Cuestionario 3.2
Lección 3.3: Cancelación de productos y anulación de ventas
Cuestionario 3.3
Lección 3.4: Gestión de Pedidos para Llevar (Take Away) y a Domicilio (Delivery)
Cuestionario 3.4
Lección 3.5: El Flujo de Trabajo del Cajero Experto (Integración)
Cuestionario 3.5

Módulo 4 — Control de Caja y Cierre de Turno

Lección 4.0: Introducción – El arqueo como el «Momento de la Verdad» del Cajero
Cuestionario 4.0
Lección 4.1: El Ritual del Conteo – Técnicas para contar efectivo y organizar la caja
Cuestionario 4.1
Lección 4.2: Conciliación de Pagos Digitales: Método Manual y Automático
Cuestionario 4.2
Lección 4.3: Identificación y resolución de diferencias
Cuestionario 4.3
Lección 4.4: Cierre de Turno Impecable: Finalizando el Arqueo
Cuestionario 4.4

Módulo 5 — Atención al Cliente y Situaciones Complejas

Lección 5.0: Introducción – El cajero como cara visible del negocio
Cuestionario 5.0
Lección 5.1: Manejo de reclamos por errores de cobro
Cuestionario 5.1
Lección 5.2 – Productos agotados y sustituciones
Cuestionario 5.2
Lección 5.3: Clientes difíciles y comunicación asertiva
Cuestionario 5.3
Lección 5.4: Coordinación Eficiente: Fudo, KDS y Comunicación con el Equipo
Cuestionario 5.4

Módulo 6: Herramientas Adicionales de Fudo (Opcional/Avanzado)

Lección 6.0: Introducción – Más Allá de la Operación Diaria
Cuestionario 6.0
Lección 6.1: Cuentas Corrientes de Clientes
Cuestionario 6.1
Lección 6.2: Reportes básicos para el cajero (Ventas y Productos)
Cuestionario 6.2
Lección 6.3: Listas de Precios (Happy Hour y Promociones)
Cuestionario 6.3
Lección 6.4: Entendiendo los Canales de Venta Externos (Delivery Propio, Tienda Online e Integraciones)
Cuestionario 6.4

Contenido del curso

Introducción

Bienvenida al curso

Lección 1.0 — El rol del cajero y cómo acompañar al negocio

Cuestionario 1.0

Lección 1.1 — El mapa de Fudo y los tipos de venta

Cuestionario 1.1

Lección 1.2 — Validación de usuario y permisos

Cuestionario 1.2

Lección 1.3 — Apertura y cierre de arqueos

Cuestionario 1.3

Lección 1.4 — Flujo de cobros en mostrador

Cuestionario 1.4

Lección 1.5 — Repaso y cierre del Módulo 1

Cuestionario 1.5

Módulo 2 — Ventas en salón

Lección 2.0 — Introducción a las ventas en salón

Cuestionario 2.0

Lección 2.1 – Abrir una mesa desde caja

Cuestionario 2.1

Lección 2.2 – Agregar productos a una mesa

Cuestionario 2.2

Lección 2.3 — Flujo completo de cobro de una mesa

Cuestionario 2.3

Lección 2.4 – División de cuentas y cobros combinados

Cuestionario 2.4

Lección 2.5 – Repaso y checklist de cierre

Cuestonario 2.5

Módulo 3 — Mostrador Avanzado y Situaciones Especiales

Lección 3.0: Introducción – Diferencias clave entre Salón y Mostrador

Cuestionario 3.0

Lección 3.1: Pedidos rápidos y gestión de filas

Cuestionario 3.1

Lección 3.2: Descuentos, promociones y modificación de precios

Cuestionario 3.2

Lección 3.3: Cancelación de productos y anulación de ventas

Cuestionario 3.3

Lección 3.4: Gestión de Pedidos para Llevar (Take Away) y a Domicilio (Delivery)

Cuestionario 3.4

Lección 3.5: El Flujo de Trabajo del Cajero Experto (Integración)

Cuestionario 3.5

Módulo 4 — Control de Caja y Cierre de Turno

Lección 4.0: Introducción – El arqueo como el «Momento de la Verdad» del Cajero

Cuestionario 4.0

Lección 4.1: El Ritual del Conteo – Técnicas para contar efectivo y organizar la caja

Cuestionario 4.1

Lección 4.2: Conciliación de Pagos Digitales: Método Manual y Automático

Cuestionario 4.2

Lección 4.3: Identificación y resolución de diferencias

Cuestionario 4.3

Lección 4.4: Cierre de Turno Impecable: Finalizando el Arqueo

Cuestionario 4.4

Módulo 5 — Atención al Cliente y Situaciones Complejas

Lección 5.0: Introducción – El cajero como cara visible del negocio

Cuestionario 5.0

Lección 5.1: Manejo de reclamos por errores de cobro

Cuestionario 5.1

Lección 5.2 – Productos agotados y sustituciones

Cuestionario 5.2

Lección 5.3: Clientes difíciles y comunicación asertiva

Cuestionario 5.3

Lección 5.4: Coordinación Eficiente: Fudo, KDS y Comunicación con el Equipo

Cuestionario 5.4

Módulo 6: Herramientas Adicionales de Fudo (Opcional/Avanzado)

Lección 6.0: Introducción – Más Allá de la Operación Diaria

Cuestionario 6.0

Lección 6.1: Cuentas Corrientes de Clientes

Cuestionario 6.1

Lección 6.2: Reportes básicos para el cajero (Ventas y Productos)

Cuestionario 6.2

Lección 6.3: Listas de Precios (Happy Hour y Promociones)

Cuestionario 6.3

Lección 6.4: Entendiendo los Canales de Venta Externos (Delivery Propio, Tienda Online e Integraciones)

Cuestionario 6.4

Módulo 7: Evaluación Final y Certificación

Lección 7.0: Introducción – Tu Camino como Experto Fudo

Lección 7.1: Simulación de Turno Completo (Parte 1: Salón)

Cuestionario 7.1

Lección 7.2: Simulación de Turno Completo (Parte 2: Mostrador y Cierre)

Cuestionario 7.2